株式会社 伸和ホールディングス

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炭火居酒屋炎を「レッツゴーカレー」に加え、ラーメン「鶏源」を追加して営業致します！

2021.09.17｜ Topics

2021．９．１７｜ プレスリリース

■株式会社伸和ホールディングス(本社：札幌市西区、代表取締役：佐々木　稔之)　　は、９月１７日より南４条西４丁目にある炭火居酒屋炎アーバンビル店を「レッツゴーカレー」に、ラーメン「鶏源」の業態を加えて営業致します。

■２０２０年からの新型コロナで世の中の生活様式も様変わり、政府による度重なる、緊急事態宣言、札幌市の飲食店への度重なる時間短縮要請、酒類の提供禁止など飲食店が苦境に立たされる中、居酒屋業態の経営がますます難しくなると判断し、アルコールに頼ることなく、売り上げが好調なレッツゴーカレーと、ラーメン鶏源を併せた新業態を開発致しました。

■鶏源ラーメンは２０１５年、ビックハウス光星店でオープンして以来、地域の方から愛され続け、今尚、営業しておりますが、今年２月、西区の本社で宅配専門として開業したところ、味、ボリュームが評判となり、札幌中心部、実店舗での出店が実現となりました。また、店舗面積、席数を考慮し、空きスペースを活用する形で営業効率も格段に良くなり、新しい飲食店の形として展開を目指して参ります。

■鶏源ラーメンの特徴と致しまして、スープは生つくねを作る過程で抽出した濃厚コラーゲンを炊き、麵は北海道産の小麦を使用した縮れ麺にすることで、スープに良く絡み、パンチの効いた味に仕上げることができました。また、手作りチャーシューは豚肩ロースを赤ワイン、たまり醤油、味醂と日本酒でじっくりと煮込み、一晩寝かせた後、再度自家製タレで、もうひと煮込みさせたこだわりのチャーシューのボリュームも自慢です。

 

 

鶏源ラーメン　（醤油・味噌・塩）　７００円（税込み）

チャーシューメン　９５０円（税込み）

炒飯　５００円（税込み）

 

■店舗概要

店舗名：アーバンビル店

住所　：札幌市中央区南４条西4丁目8-2アーバン札幌 ビル1F

電話　：011-242-1129

席数　：全１２０席

営業時間：１１時～２０時

■会社概要
商号　　 ： 株式会社伸和ホールディングス
代表者　 ： 代表取締役　佐々木　稔之
所在地　 ： 〒063-0802　札幌市西区二十四軒2条3丁目2番36号　伸和ビル２Ｆ
設立　　 ： 2006年8月
事業内容 ： 飲食店・物販店・工場運営
資本金　 ： 1,300万円
URL　　　： http://shinwa-holdings.co.jp/

■本件に関するお問い合わせ先
企業名：株式会社伸和ホールディングス
担当者名：中山　洋輔
TEL：011-624-7871

携帯電話　080-1874-4623
Email：honbu@shinwa1-group.net

 

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