株式会社 伸和ホールディングス

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炎が北海道食フェス北海道ザンギ協会㈱ミカレア（神戸製鋼グループ）とコラボし、黄金ザンギを発売

2021.10.18｜ Topics

2021．１０．１８｜ プレスリリース

株式会社伸和ホールディングス（本社：北海道札幌市、代表取締役：佐々木稔之、以下当社）は、一般社団法人北海道食フェス　北海道ザンギ協会（北海道札幌市、代表理事：吉田幸生）、株式会社ミカレア　（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長：大谷和由）とコラボレーションし、「金色のユーグレナ」を使った、食べて健康「金のユーグレナ黄金ザンギ」１００ｇ（２５０円税別）を10月23日（土）より、北海道内の炭火居酒屋 炎、美唄焼き鳥 惣菜 炎、レッツゴーカレー（全１００店舗）で発売いたします。

金色のユーグレナに特に豊富に含まれている成分「パラミロン」は、ココロとカラダを元気にする成分として注目されており、ユーグレナ由来成分としては国内で初めて※2「日常生活の一時的な精神的・身体的疲労感を軽減する」成分として機能性表示食品にも採用されています。

また、ジャパンラグビーリーグワン「コベルコ神戸スティーラーズ」の選手にシーズン中に「パラミロン」を摂取してもらったところ、過酷なストレス環境下に置かれているにも関わらず、シーズンを通して精神的・身体的疲労感が軽減されたというデータもあり、現在も多くの選手が体調管理に取り入れています。

※1 機能性関与成分「ユーグレナグラシリスEOD-1株由来パラミロン（β-1,3-グルカンとして）」として『ミカレアのパラミロン』シリーズが日本で初めて機能性表示食品の届出を完了（2020年3月23日時点）

 

■ユーグレナとは

植物と動物の両方の特徴を合わせ持つユニークな生物。和名はミドリムシですが虫ではなくワカメや昆布等と同じ「藻」の仲間です。豊富な栄養素を持つことで知られるユーグレナの中でも、特に金色のユーグレナは、「パラミロン」を豊富に含んでいます。

■開発秘話

工場長の秋山は新たなザンギの開発を繰り返しては失敗し、中々商品化までたどり着けずに体調を崩す事が多くなってしまっていました。

仕事に影響する事もあり、健康に気を遣うようなってから、たまたまユーグレナのサプリメントを摂取するようになったところ以前と比べて格段に体の調子が良くなり、この成分を使用したザンギを開発できないかと思案し、ユーグレナを色々調べた結果、神戸製鋼グループの株式会社ミカレアが持つ究極の粉、「金色のユーグレナ」にたどり着きました。

北海道食フェス北海道ザンギ協会、ミカレア、伸和ホールディングスでの共同開発を経て、世界初の金色のユーグレナが入った「黄金ザンギ」を開発・販売することとなり、長引くコロナ禍の中、自分だけではなく北海道民を元気にしたい！元気になってもらいたい！との思いで完成致しました。

 

■記者会見

以上の取り組みを合同記者発表の形で執り行いたく、皆様のご来場を心よりお待ち申し上げます。

日程・会場等については下記の通りとなりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

 

日程：２０２１年１０月２１日（木）

　　　１１時００分～

会場：株式会社 伸和ホールディングス

　　　札幌市西区二十四軒２条３丁目３６号　伸和ビル２F

本社　011‐624-7871　　　

担当　080-1874‐4623（中山）

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