株式会社 伸和ホールディングス

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伸和ホールディングス（炭火居酒屋炎）ロシア極東　ウラジオストックに初出店

2016.11.24｜ プレスリリース

伸和ホールディングス（炭火居酒屋炎）ロシア極東

ウラジオストックに初出店

～北海道の食材をロシア極東に広げる～

 

 

株式会社伸和ホールディングス(本社：札幌市西区、代表取締役：佐々木　稔之)は、2017年３月　ロシア極東に道内を中心に82店舗展開している業態の柱となっている「炭火居酒屋炎」をウラジオストックの中心部に初出店致します。

 

 

■日本政府・ロシア政府が協力

2016.５月日本政府が首脳会談でロシアへの経済協力強化の姿勢を鮮明にし「医療・エネルギー・食」に対し、日本政府が積極的に支援することを追い風に、伸和ホールディングスは5年前よりロシアの市場調査を重ね、ウラジオストックやハバロフスクなどを数回訪問して参りました。出店にあたり北海道の食文化を再現する為の畜産物・味の決め手となるタレ・だし・調味料などが手に入らず、商品開発が難航しておりましたがこの度、日本政府とロシア政府の協力の基、北海道の店舗の味が実現可能に。ロシアに精通している北海道総合商事やアサヒビールからも協力を得てウラジオストック駅前の物件を確保し、北海道の食材にこだわった「炭火居酒屋炎」を出店致します。

 

■日本食ブーム

現在ロシアでは、日本食ブームに沸いておりますが、その大半が日本人経営者ではなく、本物の日本食文化が正確に伝わっておりません。伸和ホールディングスは北海道の食材・味にこだわって、本物の日本食を現地に根付かせる為、日本人の職人を現地へ派遣し、味・品質に徹底的にこだわって参ります。また、日本のおもてなしの心を伝える為、研修は1ヵ月前からオープン前トレーニングを行い、今後の展開としてはウラジオストック市に3店舗、ハバロフスク市に3店舗出店し、その後、首都モスクワに展開を検討中。

 

■北海道食材を一般家庭にも広げていくために

炭火居酒屋炎ウラジオストック店では、北海道の食材を展示・販売をする物販コーナーを併設しており、お店で食べた物をロシアのご家庭でも楽しんでもらえるよう、調理方法を分かりやすくi―padなどで丁寧に解説したりできるスペースやスタッフを配置し、アンテナショップの役割も果たす。今後、日本料理教室などを開催したり、店舗にロシア量販店のバイヤーなどを招き、北海道食材をロシア量販店で販売される取り組みも目指して参ります。

 

■店舗概要

総工費　：1000万ルーブル

坪数　　：屋内45.79坪　

　　　　　屋外テラス　22.18坪

 

 

■会社概要

商号　　          ： 株式会社伸和ホールディングス

代表者　          ： 代表取締役　佐々木　稔之

所在地　          ： 〒063-0802　札幌市西区二十四軒2条3丁目2番36号

設立　　          ： 2006年8月

事業内容          ： 飲食店・物販店・工場運営

資本金　          ： 3,600万円

URL　　　　　： http://www. sumibiizakaya-en.sakura.ne.jp/shinwa-holdings-co-jp/

 

■本件に関するお問い合わせ先

企業名：株式会社伸和ホールディングス

担当者名：中山　洋輔

TEL：011-624-7871

Email：honbu@shinwa-group.net

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