株式会社 伸和ホールディングス

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78店舗目となる北海道　塩ザンギ　炎　大宮ルミネ店オープン！

2016.08.29｜ プレスリリース

お持ち帰り業態「炎」が「北海道 塩ザンギ 炎」で道外初出店
～北海道のザンギを全国へ広げます～

株式会社伸和ホールディングス(本社：札幌市西区、代表取締役：佐々木　稔之)は、2016年8月29日　さいたま市大宮の「ルミネ　大宮店」に 78店舗目となるお持ち帰りを専門とした「北海道　塩ザンギ　炎」をグランドオープンしました。

■物販業態で道外初出店
2016.8月現在、札幌を中心に物販店・飲食店を併せて77店舗運営しており、おかげさまで地域のお客様から支持を得ている塩ザンギですが、道外の塩ザンギファンも多く、北海道のお客様のみならず全国にこの味を広げるべく、北海道外 初出店の運びとなりました。

■北海道のエゾ鹿も全国へ
近年、地球温暖化により自然環境を脅かす存在として「エゾ鹿」の爆発的な繁殖があります。世界遺産である知床の自然をも破壊しているとしてエゾ鹿は害獣として扱われていますが、適切な処理を施し、鮮度の良い状態で商品化し、安心・安全・安定供給が出来れば、自然保護と新たな食文化に繋がるとして注目を浴びています。 そこで、北海道網走支庁の提唱するエゾ鹿有効活用に関する推進事業に賛同し、弊社では狩猟・血抜き・解体まで徹底管理し、安心・安全への取り組みを担って参ります。そして、年間流通量２４０トンを目標に北海道での地産地消はもちろん、大宮の方々にもこの味を知ってもらうべく、ルミネでも販売を開始していきます。

■大宮駅東口直結、ルミネ1Fの好立地 JR東日本の発表によると一日の乗降客数が250,479人で東京の上野駅よりも多く、今年函館まで延線した新幹線を利用する乗降客数も29,162人にのぼり、首都圏の玄関口にもなっています。 また、地元の買物客が数多いルミネ1Fというのも良い条件となっております。

■看板メニューの塩ザンギは「十勝 中札内田舎どり」を使用 北海道塩ザンギ炎は北海道の食材の鮮度にもこだわり、北海道から直送。中札内の田舎どりや、伊達黄金鶏、道産豚や道産野菜を多く取り入れ、北海道自慢の食材をふんだんに使用し北海道のおいしさを広げていきます。

■会社概要
商号　　 ： 株式会社伸和ホールディングス
代表者　 ： 代表取締役　佐々木　稔之
所在地　 ： 〒063-0802　札幌市西区二十四軒2条3丁目2番36号
設立　　 ： 2006年8月
事業内容 ： 飲食店・物販店・工場運営
資本金　 ： 1,300万円
URL　　　： http://www. sumibiizakaya-en.sakura.ne.jp/shinwa-holdings-co-jp/

■本件に関するお問い合わせ先
企業名：株式会社伸和ホールディングス
担当者名：中山　洋輔
TEL：011-624-7871
Email：honbu@shinwa-group.net

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